Linden, Guy <br/><br/>
Bioquímica agroindustrial :  Revalorización alimentaria de la producción agrícola. 

 - Zaragoza :  Acribia,  1996. 
 - 428 p. :  il. 24 cm 
<br/><br/>Bibliografía en p.415-416. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008052 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Bioquímica agroindustrial
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664