Guzman, Arturo <br/><br/>
Proceso de industrialización de la quínua. 

 - San Salvador de Jujuy :  Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería,  1994. 
 - 142 p. :  il. ;  30 cm 
<br/><br/> Contiene lay out y flowsheet. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almidones de quinua<br/>Almidones<br/>Proyecto final química<br/>Química
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Proyecto
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>043