00820cam a22002894a 4500003001000000005001700010008004100027020001500068040002500083041000800108044000700116080001000123100002400133245006300157260003200220300001500252500002600267650002000293650001700313650002100330650003300351650002800384650003500412650002800447650003600475655001900511AR-SsjUIB20250716140145.0250429s1991    sp            000 0 spa d  a8420007110  aAR-SsjUIBcAR-SsjUIB0 aspa  asp  a664.81 aBartholomai, Alfred10aFábricas de alimentos :bProcesos, equipamiento, costos.  aZaragoza :bAcribia,c1991.  axv, 293 p.  aContiene apéndices. 7aAlimentos2lemb 7aFrutas2lemb 7aHortalizas2lemb 7aIndustrias alimentaria2lemb 7aPlanta productora2lemb 7aProcesos de producción2lemb 7aProductos lacteos2lemb 7aTecnología de alimentos2lemb 7aLibro2unescot