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Nociones de merceología : segunda parte.

Berardi, Lamberto

Nociones de merceología : segunda parte. - 23a ed. - Bueno Aires : Crespillo, 1982. - 380 p. : il. ; 23 cm

Subjects--Topical Terms:
Alcoholes
Almidones
Arroz
Avena
Bebidas
Cebada
Centeno
Cereales y harinas
Fideos
Gluten
Grasas
Harinas
Hidratos de carbono
Maíz
Merceología
Pan
Pastas
Proteínas

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 546

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