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Salinas, Rolando

Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud. - 2a ed. - Buenos Aires : El Ateneo, 1988. - 223 p. : il. ; 22 cm

ISBN: 9500203333

Subjects--Topical Terms:
Aceites vegetales
Agua
Azúcar
Bebidas
Bromatología
Cacao
Carnes
Cereales y harinas
Chocolates
Fibra
Jugos
Leche
Miel
Pan
Pescados
Quesos
Vegetales

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 641