Introducción a la microbiología moderna de los alimentos.

Board, R. G

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos. - Zaragoza : Acribia, 1988. - 257 p. : il. ; 24 cm

8420006300


Agua
Control de contaminación
Ecología alimenticia
Enfermedades de los alimentos
Inhibición microbiana
Microbiología de alimentos
Tratamiento de efluentes


Libro

663