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Manual de datos para ingeniería de los alimentos.

Hayes, George D

Manual de datos para ingeniería de los alimentos. - Zaragoza : Acribia, 1987. - 175 p. : il. ; 24 cm

ISBN: 8420007277

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Industria
Ingeniería de alimentos
Procesos

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 641

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