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Métodos modernos de análisis de alimentos. Vol.3 : métodos electroquímicos y enzimáticos.

Maier, Hans Gerhard

Métodos modernos de análisis de alimentos. Vol.3 : métodos electroquímicos y enzimáticos. - Zaragoza : Acribia, 1982. - 165 p. ; 21x13 cm

ISBN: 8420004871

Subjects--Topical Terms:
Análisis de alimentos
Electroquímica
Enzimas
Química analítica

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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