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Microbiología de los alimentos : introducción.

Montville, Thomas J.

Microbiología de los alimentos : introducción. - Zaragoza : Acribia, 2009.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 978-84-200-1131-8

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de los alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Libro

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