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Química de los alimentos.

Badui Dergal, Salvador

Química de los alimentos. - México : Pearson Educación, 2006.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 970-26-0670-5

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Química de los alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Libro

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