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Antioxidantes de los alimentos : aplicaciónes prácticas.

Antioxidantes de los alimentos : aplicaciónes prácticas. - Zaragoza : Acribia, 2005.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 84-200-1043-X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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