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Beneficios nutritivos y formas de consumo de la quinua (Chenopodium quinoa Wild) y de la Kañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen).

Canahua Murillo, Alipio

Beneficios nutritivos y formas de consumo de la quinua (Chenopodium quinoa Wild) y de la Kañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen). - [S.l.] : International Plant Genetic Resources Institute, 2003.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

Subjects--Topical Terms:
Chenopodium quinoa
Quinua

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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