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Análisis de los alimentos : fundamentos-métodos-aplicaciónes.

Matissek, Reinhard

Análisis de los alimentos : fundamentos-métodos-aplicaciónes. - Zaragoza : Acribia, 1998.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 84-200-0850-8

Subjects--Topical Terms:
Alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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