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Mataderos industriales : tecnología y funcionamiento.

Gracey, J. F.

Mataderos industriales : tecnología y funcionamiento. - Zaragoza : Acribia, 2001.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 84-200-0946-6

Subjects--Topical Terms:
Establecimientos de faena
Mataderos
Producción animal

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