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Manual de aceites y grasas comestibles.

Madrid Vicente, A.

Manual de aceites y grasas comestibles. - Madrid : Mundi-Prensa, 1996.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 84-7114-482-4

Subjects--Topical Terms:
Aceites comestibles
Grasas comestibles

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