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Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad.

Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad. - Zaragoza : Acribia, 2002.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 84-200-0991-1

Subjects--Topical Terms:
Aguas
Alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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