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Microorganisms in foods 7 : microbiological testing in food safety management.

Microorganisms in foods 7 : microbiological testing in food safety management.

DONACION: Dra.Carrillo.

Incluye bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 0-306-47262-7

Subjects--Topical Terms:
Microorganismos de los alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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