Los parásitos de las carnes : epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas.

Euzeby, Jacques

Los parásitos de las carnes : epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas. - Zaragosa : Acribia, 2001.

Estado de la obra: Librería Técnica

Bibliografía al final de capítulos.

84-200-0925-3


Animales parásitos
Carne
Microbiología de los alimentos
Parásitos


Texto