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Bromatología /

Montes, Adolfo Leandro

Bromatología / Adolfo Leandro Montes. - 2a ed. corr. y actualizada - Buenos Aires : Eudeba, 1981. - Manuales. Bioquímica/Eudeba .

Fotocopiado en 4 volúmenes.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de los alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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