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Lindner, Ernst

Toxicología de los alimentos / Ernst Lindner. - 2a ed. - Zaragoza : Acribia, 1995.

Estado de la obra: Cúspide. Traducción de la 4a ed. en alemán.

ISBN: 84-200-0776-5

Subjects--Topical Terms:
Aditivos alimentarios
Alergia alimentaria
Alimentos
Intoxicación
Sustancias tóxicas
Tecnología de los alimentos
Toxicidad
Toxicología

Index Terms--Genre/Form:
Texto