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Toxicología de los alimentos.

Toxicología de los alimentos. - 2a ed. - Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1996.

Estado de la obra: Hemisferio Sur.

Bibliografía al final de cada capítulo.

ISBN: 950-504-538-7

Subjects--Topical Terms:
Aditivos alimentarios
Alimentos
Bioquímica
Epidemiología
Higiene de los alimentos
Microbiología
Plaguicidas
Polución del agua
Sustancias tóxicas
Toxicidad
Toxicología

Subjects--Geographic Terms:
Argentina

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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