Relatos de la gente, sus cultivos, sus comidas y recuerdos : breve crónica de campesinos y migrantes rurales del área andina de la provincia de Jujuy /

Relatos de la gente, sus cultivos, sus comidas y recuerdos : breve crónica de campesinos y migrantes rurales del área andina de la provincia de Jujuy / Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. UNJu. - San Salvador de Jujuy : Proyecto integrado PROHUERTA : Programa Social Agropecuario, 1997.


Amaranthus
Chanfaina
Charqui
Chenopodium quinoa
Chicha
Humita
Kiwicha
Tamal


Argentina
Jujuy

Comidas Cultivos andinos Recetario de cocina


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