La garantía de la calidad en el laboratorio microbiológico de control de los alimentos.

La garantía de la calidad en el laboratorio microbiológico de control de los alimentos. - Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1992. - Estudio FAO : alimentación y nutrición ; 14. Manuales para el control de calidad de los alimentos ; 12 .

92-5-303053-4


Alimentos
Control de calidad
Microbiología


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