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Higiene e inspección de carne de aves.

Bremner, A. S.

Higiene e inspección de carne de aves. - Zaragoza : Acribia, 1981.

Incluye bibliografía.

ISBN: 84-200-0460-X

Subjects--Topical Terms:
Carne de aves
Higiene de los alimentos
Inspección de los alimentos
Tecnología de los alimentos

Subjects--Index Terms: Alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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