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Análisis moderno de los alimentos .

Hart, F. Leslie

Análisis moderno de los alimentos . - Zaragoza : Acribia, 1991.

Estado de la obra: Alfagrama.

Incluye bibliografía.

ISBN: 84-200-297-6

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Química de los alimentos
Tecnología de los alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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