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Microbiología de los alimentos.

Frazier, William C.

Microbiología de los alimentos. - 4a ed. - Zaragoza : Acribia, 1993.

Estado de la obra: Alfagrama.

Incluye bibliografía.

ISBN: 84-200-0734-X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Microbiología

Index Terms--Genre/Form:
Texto

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