Procedimientos para la investigación de enfermedades transmitidas por alimentos : manual de la International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians.

Procedimientos para la investigación de enfermedades transmitidas por alimentos : manual de la International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians. - 2a ed. - Washington : OPS, 1978. - Publicación científica / Organización Panamericana de la Salud ; no.367 .

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Contaminación
Enfermedades transmitidas por alimentos
Higiene de los alimentos
Tecnología de los alimentos


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