Estudio técnico-económico-financiero de la producción de deshidratados en Granja Maju- Fraile Pintado, para el agregado de valor a Acerola y Pulpa de Papaya, asi como para la reduciión del residuo.

Romero, Daiana Soledad

Estudio técnico-económico-financiero de la producción de deshidratados en Granja Maju- Fraile Pintado, para el agregado de valor a Acerola y Pulpa de Papaya, asi como para la reduciión del residuo. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2021. - 260 p. : il. ; 30 cm

Contiene anexos.

Bibliografía en p.256-261.


Acerola
Alimentos deshidratados
Evaluación de Tecnología
Granja maju
Maracuya
Papayas
Proyecto final química
Viabilidad financiera


Proyecto

043