Diseño de una metodología para la obtención de alimentos formulados con productos andinos.

Jimenez, María Dolores

Diseño de una metodología para la obtención de alimentos formulados con productos andinos. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2015. - 147 p. : il. ; 30 cm

Bibliografía en p.110-116contiene anexos.


Alimentación infantil
Alimentos
Productos andinos
Proyecto final alimentos
Tecnología de los alimentos


Proyecto

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