Propuesta de monitoreo de contaminación microbiológica por salmonella enteritidis en huevos frescos y ovoproductos.

Castillo, Gustavo Daniel

Propuesta de monitoreo de contaminación microbiológica por salmonella enteritidis en huevos frescos y ovoproductos. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2013. - 68 p. : il. ; 30 cm

Bibliografía en p.58-63contiene CD.


Alimentos
Cd alimentos
Cd
Contaminación
Huevos
Proyecto final alimentos
Salmonella


Proyecto

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