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HACCP : enfoque práctico.

Mortimore, Sara

HACCP : enfoque práctico. - 2a ed. - Zaragoza : Acribia, 2001. - 427 p. : il. ; 24 cm

Bibliografía en p.301-314.

ISBN: 8420009598

Subjects--Topical Terms:
Calidad
Control de calidad
Haccp
Puntos de control critico

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 658.56

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