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Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas.

Pascual Anderson, María del Rosario

Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas. - Madrid : Díaz Santos, 2000. - 441 p. : il. ; 24 cm

Bibliografía en p.429-441.

ISBN: 9788479784249

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Bebidas
Microbiología alimentaria
Microbiología
Microorganismos

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 579.67

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