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Manual de conservación de los alimentos.

Rahman, Shafiur M.

Manual de conservación de los alimentos. - Zaragoza : Acribia, 2003. - 863 p. : il. ; 27 cm

Bibliografía al final de capítulos.

ISBN: 842000989X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Conservacion de alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 664.8/.9

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