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Técnicas del manejo de los alimentos.

Garda, María Rita

Técnicas del manejo de los alimentos. - 3a ed. - Buenos Aires : Eudeba, 2009. - 309 p. : il. ; 24 cm

Bibliografía en p.307-309.

ISBN: 9789502316611

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Carne
Cereales
Harina
Manejos de los alimentos
Vegetales

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 663/664

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