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Evaluación de la CHIA como alimento y fuente potencial de ácidos grasos esenciales.

Luna Pizarro, Patricia Del Carmen

Evaluación de la CHIA como alimento y fuente potencial de ácidos grasos esenciales. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2009. - 146 p, : il. ; 30 cm

Bibliografía en p.123-132.

Subjects--Topical Terms:
Acidos grasos
Alimentos
Chia
Tesis doctorales

Index Terms--Genre/Form:
Tesis

Universal Decimal Class. No.: 043

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