Producción de extracto purificado en polvo con propiedades edulcorantes a partir de las hojas de stevia.
Portal, Claudia Mariela
Producción de extracto purificado en polvo con propiedades edulcorantes a partir de las hojas de stevia. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2009. - 198 p. : il. ; 30 cm
Bibliografía en p.157-167.
Anatomia vegetal
Edulcorantes
Hojas
Planta industrial
Proyecto final química
Química
Sacarosa
Stevia
Proyecto
043
Producción de extracto purificado en polvo con propiedades edulcorantes a partir de las hojas de stevia. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2009. - 198 p. : il. ; 30 cm
Bibliografía en p.157-167.
Anatomia vegetal
Edulcorantes
Hojas
Planta industrial
Proyecto final química
Química
Sacarosa
Stevia
Proyecto
043