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Evaluación del deterioro de aceites esenciales de cítricos.

Odetti, Viviana Lorena

Evaluación del deterioro de aceites esenciales de cítricos. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2005. - 95 p. : il. ; 30 cm

Contiene anexos varios.

Bibliografía en p.62-65.

Subjects--Topical Terms:
Aceites esenciales
Alimentos
Proyecto final alimentos
Tecnología de los alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Proyecto

Universal Decimal Class. No.: 043

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