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Planta de extracción de pectina.

Cavalli, Rubén Dario

Planta de extracción de pectina. - San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2004. - 125 p. : il. ; 29 cm

Incluye bibliografía.

Subjects--Topical Terms:
Aditivos
Alimentos
Frutas
Ingeniería química
Limones
Pectina
Proyecto final química
Química

Index Terms--Genre/Form:
Proyecto

Universal Decimal Class. No.: 043

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