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Temas en tecnología de alimentos.

Parada Arias, Efrén

Temas en tecnología de alimentos. - México : Alfaomega, 2002. - 337 p. : il. ; 22 cm

ISBN: 9701508386

Subjects--Topical Terms:
Alimentos congelados
Alimentos en polvo
Alimentos
Cyted
Fritura de alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 664

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