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Microbiología de los alimentos.

Frazier, W.C.

Microbiología de los alimentos. - 2a ed. - Zaragoza : Acribia, 1976. - 512 p. : il. ; 24 cm

Bibliografía al final de capítulo.

ISBN: 8420000191

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de los alimentos

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 576.8

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