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Ingeniería industrial alimentaria : técnicas de separación.

Mafart, Pierre

Ingeniería industrial alimentaria : técnicas de separación. - Zaragoza : Acribia, 1994. - 277 p. : il. ; 24 cm

Contiene bibliografía.

ISBN: 8420007498 8420007684

Subjects--Topical Terms:
Centrifugación
Destilación
Extracción
Filtración
Pervaporación

Index Terms--Genre/Form:
Libro

Universal Decimal Class. No.: 66.09

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